Это традиционное японское блюдо, которое состоит из небольших кусочков риса, обычно приправленного рисовым уксусом, с различными начинками, такими как морепродукты, рыба, овощи или яйца. Суши могут быть поданы в различных вариациях, таких как нигири-суши, маки-суши, и другие. Обычно они подаются с соевым соусом, имбирём и васаби.