Суши - это традиционное японское блюдо, которое состоит из риса, приправленного рисовым уксусом и сахаром, с различными видами морепродуктов, овощей или других ингредиентов.
Для приготовления суши используется короткозернистый рис, который становится клейким и липким при приготовлении.
В суши могут использоваться различные морепродукты, включая сырую рыбу, креветки, кальмары, осьминогов и мидии, а также овощи, такие как огурцы, авокадо, морковь и редис.
Обычно суши едят с палочками, макая их в соус соевый или в соус васаби, который придаёт блюду остроту.